子どものときに減塩すれば、成長しても食塩をとり過ぎず血圧も抑えられる、という研究があります。3歳児の1日の食塩摂取量は平均4.4g、20％は6～10g、4％は10g以上と、大人並みにとり過ぎています。子どもの減塩について詳しく解説します。