プロフェッショナル 仕事の流儀 その一杯に、情熱はあるか ラーメン店主・竹井和之 - NHK

「白河にその人あり」。全国のラーメン通をうならせるラーメン職人・竹井和之に密着。そのラーメンは「一度食べたら忘れられない」と言われる。だが、壮絶な過去があった。