ザリガニにオイスター!美食の街ニューオーリンズのグルメ事情【アメリカ合衆国南部】

アメリカ合衆国の中でも珍しいグルメシティ・ニューオーリンズ。一風変わったケイジャン料理やクレオール料理とはどんなもの?