濃さの違うシロップ氷の凍り方 凝固点降下の実験(1)|氷の実験室|株式会社ニチレイ
濃さの違うシロップ氷の凍り方の比較をもとに、凝固点降下について説明します。ニチレイの「氷の実験室」では冷凍食品のおいしさにも深く関わる氷の秘密を、実験とともにわかりやすく解説します。