プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。さつまいもの冷凍保存方法を紹介。長持ちしそうなさつまいもですが、温度・湿度をきちんと管理しないと、黒い斑点が出てしまったり、芽が出てしまったりと、意外と保存が難しいもの。さつまいもはカットして生のまま冷凍すると1ヵ月保存でき、料理にも使いやすくて便利です。…