プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。春の山菜・こごみの食べ方をプロが解説します。初めて食べるときは下処理方法に迷いがちですが、実はアク抜き不要で下処理方法は意外と簡単。こごみをおいしく食べられる天ぷらとおひたしのレシピをプロが紹介します。