プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。パンの美味しさをキープする冷凍方法と、上手な解凍方法をパンのプロが解説。食パン、バゲット、ベーグル、クロワッサンなど、食卓によく並ぶパンについて、パンそのものの美味しさはそのままに冷凍・解凍する方法をご紹介。冷凍すると失われやすいふわふわ感、もっちり感を…