プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。賞味期限切れになりがちな、牛乳・生クリーム・ヨーグルト・チーズの正しい冷凍方法を解説。冷凍することで日持ちが長くなるだけでなく、酸化しにくい、カビが生えにくくなるなどのメリットも。気になる各食材の賞味期限の目安も含めて、解説します。