プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。圧力鍋を使わずに、角煮をトロトロやわらかにする裏ワザレシピを紹介！ 秘密は、なんと作った角煮を一度「冷凍」すること！ まとめて冷凍しておけば、作り置きおかずにもなって一石二鳥です。料理研究家が実践する角煮の作り方、ぜひお試しを！