プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。とうもろこしの鮮度、甘みをキープする冷凍保存テクニックを紹介します。生のまま皮ごと冷凍すると少ない手間で1ヵ月保存可能。また、レンジ加熱して冷凍保存すると甘みがより長持ちします。凍ったまま炊飯器に入れて炊く「とうもろこしごはん」や、フライパンでこがし醤油を…