プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。ホットケーキの冷凍方法を解説。焼きたてのホットケーキから「水分」を逃さないように冷凍すると、解凍時にパサつくことなく、焼きたてのふわふわ感が復活します。おやつや食事に便利なトッピングアイデアも紹介。