淡麗辛口として知られる新潟清酒の中でも、特にきめの細かい上品なコクとすっきりとした後味が特徴です。その最高級品である大吟醸は、杜氏蔵人が心を一つにし全身全霊を掛け鑑評会入賞を目標に醸し出されます。