外食・小売業界で、値上げと値下げが交錯している。イオンや西友が値下げに踏み切る一方、鳥貴族やすかいらーくなど、値上げ派も多い。吉と出るか、凶と出るか。問われるのは、価格を使いこなすブランド力だが、長崎ちゃんぽんで知られるリンガーハットも先月、過去8年で通算8回目となる値上げを実施した。成否やいかに。…