ロシアによるウクライナ侵攻とロシアへの経済制裁により、世界の食料安全保障が危機にひんしている。ロシアは世界一の小麦輸出国であり、中国とインドに次ぐ世界屈指の生産国だ。ウクライナも世界の小麦輸出国トップ5に入る。両国はトウモロコシ、ヒマワリ油の主要輸出国でもあり、輸出量の合計は世界全体の取引の約25%を…