生肉、発酵、天然物は用心 - 日本経済新聞

食中毒の危険性をはらむ自己流レシピは過去にも物議を醸してきた。ガラス瓶に野菜を詰める「ジャーサラダ」は6年ほど前に話題を集めたが、常温で持ち歩くのは危険との指摘が相次いだ。本来はタブーの、離乳食に蜂蜜を加えるレシピの拡散も問題化した。最近はレシピサイト側も投稿内容には注意を払う。クックパッドは「消費…