健康には栄養バランスのとれた食事も欠かせない。筋肉をつくり減少を防ぐには、たんぱく質の摂取が重要になる。厚生労働省は2020年に摂取の目標値などを引き上げた。名古屋大学発のスタートアップ、ヘルスケアシステムズ（名古屋市）が20～80代の約300人を対象に実施した調査では、摂取量が目標値に届かなかった人が7割に…