子どもが食べ物を喉などに詰まらせる事故が後を絶たない。今年2月にも小学1年の男子児童が給食のウズラの卵を詰まらせたとみられる死亡事故が起きた。国立成育医療研究センターの植松悟子副院長に予防と事故発生時の対処法について寄稿してもらった。◇子どもの窒息事故の背景の一つには、「食べる力」の未熟さがある。食べ…