スパイスカレー、なぜ大阪で進化? 「わからん味」面白がり追求(もっと関西) - 日本経済新聞
大阪発祥「スパイスカレー」をご存じだろうか。その名の通り、強烈なスパイスが味わえるカレーの一種だ。一般的なカレーライスとはもちろん異なり、インドやタイ風カレーともどこか違う。近年は東京にも人気が飛び火し、大手企業も参入した。有名店の味を求めて来阪するファンも増え、大阪の新たな名物になりつつある。い…