ハウス食品グループ本社や永谷園など食品4社は12日、食物アレルギーに関するセミナーを開き、卵や小麦を使わない料理メニューなどを報道陣向けに公表した。4社はウェブ上で食物アレルギーの知識を伝えるなどの情報発信も強化していく。国内では10人に1人が食物アレルギーをもつ一方、対応した食品の認知度はまだ低い。4社…