こんにゃく製造・販売のマンナンミールカンパニー（香川県三木町）は、こんにゃくを使った食品で健康市場の開拓を進める。7月からタピオカにこんにゃくを加えた家庭向け商品の販売を開始。低糖質・低カロリーの食品として健康志向の顧客を取り込む。売上高に占める健康向け食品の割合を高め、5年後の売上高を現在の約3倍に…