10月1日、消費税が8%から10%に引き上げられた。食品などを対象にした軽減税率の導入や、キャッシュレス決済時のポイント還元など、小売店や飲食店はこれまでの増税時とは異なる対応が求められる。奔走する現場を追った。レジトラブルでポイント使えず「ドトールコーヒー」の一部店舗のレジでは、1日朝からシステムトラブル…