2019年産新潟米の品質が記録的な低水準となった。コシヒカリの1等米比率（9月末時点）は20%と前年産（79.9%）から大幅に落ち込んだ。過去最低の10年産（20.3%）に匹敵する水準だ。品質悪化は新潟米のブランド力を損ない、需要減少につながる恐れがある。県やJAの関係者は原因を探る研究会を立ち上げたほか、生産者の支援に…