コメ不足が叫ばれるなか、米菓各社が値上げや原材料となるコメの調達見直しを進めている。米菓の原料米として使われる粒の小さい特定米穀（くず米）は、2023年の記録的な高温の影響で発生量が激減した。需給が引き締まり価格が高騰するなか、米菓各社は商品値上げや値上げ幅の小さい輸入米の採用を増やすなど対応を急ぐ。…