米国で酒を飲まない人が増えている。アルコール消費量は過去3年で約1割減った。健康志向に加え、インフレによる値上がりも消費を下押ししている。酒抜きで社交を楽しむ「飲まない」集いやノンアルコール飲料など新たなビジネスを生む一方、レストランや酒メーカーには厳しい向かい風が吹いている。各地で花開く「飲まない…