食品で原材料費が上昇していない品目でも店頭価格が上がるケースが出ている。氷は5年で14%上がり、小麦粉は2年前と比べ9%高い。物流費や人件費が上昇したためだ。従来、食品では原材料を除くコスト高は企業努力で対応できると消費者に捉えられがちだった。ただ様々な品が値上がりする中で消費者意識も変わりつつあり、転嫁…