東急ストアは2日、2023年に閉店した東急百貨店本店（東京・渋谷）跡地に隣接する場所に、乳製品や加工肉、調味料や飲料など生鮮以外の食品をそろえた新型の専門スーパーを開業した。同地は近隣に住宅街があるが東急本店閉鎖で都心一等地ながら「買い物難民」の発生地域になっていた。日常使いの食品を購入する需要に応える…