北海道出身の知人と食事をしていたときのことだ。運ばれてきたローストビーフと付け合わせを見て「北海道ではローストビーフには必ずこれなんだ」と知人。「ああ、ホースラディッシュ」と私が答えると相手は「違う、レホールだ」と不満そう。