夏本番を迎え、キンキンに冷えたビールがおいしい季節になりました。ビールの出荷量は価格が安いビール系飲料の発泡酒や第三のビールなどに押されて減少が続いていますが、ビール系飲料の酒税が2020年から３段階で見直されて26年に一本化されるのを控え、状況が変わる可能性もあります。今回はビールの製造法や種類、市場…