日本の日常にすっかり溶け込んだ異国の料理店。だが、そもそも彼らはなぜ、極東の島国で商いをしているのか──。さいたま市の「シルクロード・ムラト」は、日本のみならず世界にとってなじみの薄いウイグル料理の専門店。故郷を遠く離れてなお、自身のルーツたる食文化を伝えようと奮闘する夫婦の思いとは。