千葉市稲毛区に本格的な平壌の冷麺を出すレストラン「ソルヌン」がある。脱北女性の文蓮姫（ムン・ヨニ）さん（34）が2024年3月に開業した。店には連日長い行列ができている。人気の秘密は、本場の味だけではない。自分の出自を隠すことなく、これまでの体験を率直に語る店主の姿にもある。