厳しい表情で厨房（ちゅうぼう）に立ち、寡黙にラーメンを作る。「もとむら」店主の本村敏光さん（72）はいかにも職人といった印象だ。「話を...厳しい表情で厨房（ちゅうぼう）に立ち、寡黙にラーメンを作る。「もとむら」店主の本村敏光さん（72）はいかにも職人といった印象だ。「話を...