【ソムリエコラム】シャンパン製造に使われる“門出のリキュール”?「ドサージュ」について徹底解説 | nomooo(ノモー)

シャンパーニュに加えられる「門出のリキュール」というものをご存知でしょうか? 実は、これこそが「シャンパーニュが新たな門出を祝うのにふさわしいお酒」と言われる由縁にもなっているのです。 ここでは、その「門出のリキュール」 …