現代人の食と健康「うつや肩こりは食が原因！？隠れアレルギーに注意せよ！！」栄養療法専門医の溝口徹は、現代人が悩む頭痛や肩こり、不眠・うつは食べ物が原因の可能性があるという。そもそもアレルギーとは体の中で起こる免疫の過剰反応。一般的に「アレルギー」として認識され…