50代からの心地よい暮らし

今が旬のかつお。 地元である千葉県産のカツオが安かったので角煮にしてみました。 象印圧力IH鍋（煮込み自慢）を使った 「かつおの角煮」のレシピ ◎材料 ・かつお（生） 250ｇ ・しょうが 10g ・しょうゆ 大匙1.5 ・みりん 大匙1.5 ・酒 大匙1.5 ・水 50ml ◎作り方 １．下処理として、一口大に切ったかつおを沸騰したお湯…