おいしけりゃなんでもいい！

シャンパンという魔性のお酒に捉われた人は少なくない。 今回紹介する「シャンパン泡の化学」の著者もシャンパンに心奪われた人物のひとりだ。 この書籍はタイトルだけみると、シャンパンというお酒を科学的に解明した専門書のような一種近寄りがたい印象を受ける。 しかしその中身はシャンパンに魅せられた男のドキュメン…