おいしけりゃなんでもいい！

デコポンやみかんをはじめとした柑橘類は正しい保存方法を実践すれば長期保管も可能で、場合によっては買ってきたときより美味しく楽しめます。今回は柑橘の追熟に挑戦、より美味しい食べ頃を探る実験を通して柑橘の賞味期限について考えます。