御菓子丸 okashimaru - 杉山早陽子が京都を拠点にお菓子を制作。 食べたら無くなる当たり前のことに着眼し、鑑賞から食べるまでの行為を一つの体験として捉え、記憶に残る一瞬を菓子に込めて制作している。