キャベツといえばスーパーなどで一年中見かける定番野菜だが、実は優れた栄養素がたくさん含まれているのはご存知だろうか。ここでは、キャベツに含まれるさまざまな栄養やその効能、栄養を効率よく摂取するための食べ方などを紹介する。