日常的に使うことが多い「小麦粉」この小麦粉を買いにスーパーへ行くと、粉物コーナーには薄力粉・中力粉・強力粉など、さまざまな種類の小麦粉が置かれている。これらの小麦粉はそれぞれ適した用途があり、作りたい料理に合わせて小麦粉を使い分ける必要がある。そこでこの記事では薄力粉・中力粉・強力粉の違いを中心に…