皆さんは、MASSA（マッサ）と呼ばれる調味料をご存知だろうか？これは、ポルトガルで愛されている調味料のこと。その原料はパプリカで、日本のどの家庭にも味噌や醤油が置かれているように、ポルトガルではこのMASSAがどの家庭にも置かれている。MASSA（マッサ）とは一体どんな味なのだろうか？今回は、その基本から使い方…