山菜の王様という別名を持つ「タラの芽」。春の山菜として有名であり、旬のタラの芽で作った天ぷらは格別のおいしさがある。そのため3～5月頃にはぜひタラの芽を採りに山へ行ったり、スーパーで買ったりするのがおすすめだ。今回はそんな春の山菜として魅力たっぷりのタラの芽について紹介する。おいしいタラの芽の選び方…