ジョージア生まれの水餃子として知られている「ヒンカリ」。水餃子といわれているとおり専用の皮に餡を包んでから茹でて作るのだが、水餃子と比べるととにかくビッグサイズなのが特徴となっている。今回はそんなヒンカリの基本や特徴について詳しく解説する。また、ヒンカリの美味しい作り方や食べるときのマナーも紹介す…