鹿児島の旧名薩摩にちなむさつまいも。その特産品を使用した郷土料理は、鹿児島県に数多く存在する。今回紹介する「がね」は、その中でも最もよく知られた郷土料理のひとつである。万人受けする美味しさは、ご当地鹿児島でおやつやつまみとして愛されるほか、日本のどこにいても作ることができる料理である。今回は、がね…