砥石のおすすめはシャプトン「刃の黒幕」。種類・砥ぎ方・使い方・仕上げを紹介

数多くの種類が販売されている包丁の砥石。どれを選ぶか迷いますよね。料理人のプロの利用者が多くネットでの評判が高い砥石「刃の黒幕」シリーズを購入し、実際に使ってみたレポートをお届けします!