山菜と聞いてぱっと思いつくものを挙げてもらったら、かなりの割合でゼンマイワラビコゴミ（クサソテツ）といったシダ植物が出てくるだろう。メジャーすぎて、普段山菜取りをしない人でも知っている。しかし、実際のところ「山菜」としてのシダ植物は、初心者