パン好人の実用知識

アーモンドショコラ作ってみました。アーモンドショコラの作り方アーモンド３００ｇで作りました。2〜3分茹でて、皮を剥きます。皮が剥けました。140度のオーブンで５〜６分で水分を飛ばします。グラニュー糖８５ｇみず２５ｇを鍋に入れ１１８度まで加熱しそこにアーモンドを入れます。結晶化して乾いてきたらザルにあけ余…