パン屋の【秘密工場】

分割丸目機（ラウンダー） 昔のパン屋さんでは、パン生地を分割する時には 一つずつ生地を分割していましたが、パン製造の効率化と共に パン生地を一気に分割出来る機械が出てきました。 この分割機は一度に３０個のパン生地が分割・丸目が出来るので 1個50ｇのパン生地にしたいときには 50ｇ×30個＝1500ｇのパン生地を大…