パン屋の【秘密工場】
id:boulanger_0
パン屋で修行するなら、有名店で修行した方が良いの?
人気店(有名店)と普通のパン屋さんの違い パン屋さんに就職してパン職人を目指すにあたって やはり、どこで修行するのか?が重要になって来ます。 そのお店での考え・やり方など、はじめが肝心です。 そこで、人気店のパン屋と普通のパン屋の違いを 26年パン屋業界を見てきた、僕からの意見を伝えて行きたいと思います。…