パルメナーラとはチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」で仕上げるオリジナル「カルボナーラ」。特許製法「ぐつぐつ土鍋」と、自家製もちもち「生パスタ」のあつあつを楽しむ「しあわせパスタ」とふんわりパリッと石窯焼き「ローマピッツァ」をフードコートでも楽しめます！