Peterでは、ホテル最上階から皇居外苑や東京のビル群を望む開放的な空間で、新進気鋭のシェフ、ヨハン・ダコスタによるモダンフレンチをお楽しみいただけます。日本の出汁や料理の技法を取り入れた華やかなプレゼンテーションの一皿は、旬の食材の魅力を最大限に引き出し、五感を満たす贅沢なダイニング体験をお届けいたし…